L’industrie agroalimentaire : un puissant levier de développement économique pour le Québec

L’industrie agroalimentaire québécoise fait bien plus que nourrir les Québécois (et des gens d’autres nationalités par l’entremise des exportations); elle a une incidence économique sur presque tous les secteurs industriels, principalement les secteurs manufacturier, du transport, et du commerce. Cette incidence économique sur toute la chaîne de valeur fait de l’industrie agroalimentaire un puissant levier de développement économique pour le Québec. Dans un monde où les frontières sont en voie d’extinction, ce secteur d’activité est confronté à des risques, mais peut également profiter d’importantes occasions de croissance à l’international. D’après les simulations économiques effectuées dans le cadre de ce rapport, une augmentation permanente de 100 M$ des exportations agroalimentaires du Québec entraînerait une hausse du PIB de 100 M$, créerait plus de 1 000 emplois supplémentaires, et permettrait aux gouvernements d’accroître leurs recettes de 28,4 M$ (soit 13,2 M$ au palier provincial et 15,2 M$ au palier fédéral).